河豚禁食令放松后，河豚可以合法食用

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对河豚的禁令被放宽了

据《重庆晚报》报道，近日，农业部办公厅和国家食品药品监督管理局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和暗纹东方鲀加工管理的通知》。

这意味着自1990年以来就不允许进入市场的鲷鱼(俗称河豚)可以有条件地“合法化”消费。

食用条件

养殖鲷鱼在出售前应经过合格的农产品加工企业加工。也就是说，新鲜河豚鱼不能直接进入消费者手中，必须由加工企业加工。

由于珠芽蓼产品可能含有毒性的特殊原因，为确保消费者的食品安全，有必要对加工企业实施备案制度。审查和备案的条件非常严格:

农业部要有自己的养殖鱼源基地；有加工生产鲷鱼的设备和技术人员，有专业鉴别鲷鱼品种的能力，熟练掌握鲷鱼的安全加工技术；建立完善的产品质量安全全过程可追溯体系和健康管理体系。

因此，如果没有任何企业能够养殖加工鲷鱼，必须通过中国渔业协会和中国水产品加工销售协会组织的专家评审，并在农业部公开备案，取得生产经营许可证。

禁止加工和经营各种野生鲷鱼。

为了降低上述风险，中国水产品加工销售协会要求建立完整的产品追溯体系，并通过二维码进行跟踪管理。同时，应严格执行进货检验和对证书和票证的要求。严格按照《食品安全法》的规定，对销售野生鲷鱼的企业和个人进行处罚。

加工企业的鲷鱼应来自农业部备案的鲷鱼源基地:

近日，中国渔业协会开展了2016年鲷鱼养殖鱼源基地申报工作。大连天正等12个单位共16个养殖鲷鱼的鱼源基地符合要求。预计到本月底，第一批16种可养殖鲷鱼加工后将有资格在市场上流通。

扩展阅读

吃河豚的危险

河豚的毒性很强，其卵巢、睾丸、血液、眼球和皮肤都含有毒素，能够麻痹人的中枢神经系统，甚至导致死亡。然而，许多人禁不住河豚的诱惑，冒险吃河豚。一旦中毒发生，他们会后悔的。

中毒很紧急，所以你可以在医生到来之前进行现场抢救。(来自北京。com)

第一步:将手放在嘴里，按下舌根以促进呕吐，并吐出残留的食物毒素。

第二步:喝碱性水(在一碗温水中加入少量碱性或小苏打)。因为碱性液体可以破坏残留在胃肠道中的河豚毒素，而稀释的碱性液体对人体无害。

第三步:经过上述治疗后，患者应被送往医院接受进一步治疗。

来源：重庆新闻