“食药监称35家餐馆非法加罂粟 周黑鸭：被曝门店假冒”

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记者昨天从国家药监总局发布的通告中获悉，35家餐饮服务公司经营的食品中含有非法添加剂罂粟的壳成分。 其中，北京胡大餐饮有限企业、东城区宝和居饭馆等5家北京餐饮服务部门名列黑名单。 昨天，据记者采访，上述两个餐饮服务部门仍在营业。 另外，周黑鸭两家店也在黑排行榜上。 周黑鸭表示，这两家是虚假店，企业将依法起诉。 现在市场上的假冒商店层出不穷，数量已经接近正规军队。

胡大等5家北京企业被列入黑名单

通告称，近日，国家药监总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务部门经营的食品中含有罂粟、吗啡、可因、那可丁、蒂巴因等罂粟成分，涉嫌违法添加行为 其中，移送公安机关并提起公诉的5家公司。 移送公安机关立案侦查的共有20家，食品药品监督管理部门正在立案调查的10家。

通告称，上述35家餐饮服务部门中，有5家北京餐饮服务部门已被餐饮药监部门立案调查。 分别是房山区良乡楚南福喜小吃店、西城区谢世荣炸鸡店、北京胡大餐饮有限企业、北京宝贝餐饮管理有限企业、东城区宝和居饭馆。

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胡大称抽检结果“微量含量”

昨天，位于东城区东内大街233号的胡大饭馆(总店)和附近的几家分店正常营业。 下午5点多，店内有很多客人来吃饭。 据北京胡大餐饮有限公司的胡先生介绍，去年食品药监总局对店内5种原料进行了抽样检测，结果表明烤鱼粉中含有罂粟成分。 “大约0.000毫克，‘很少的含量’”胡先生说:“这么多是没有用的。 这是因为企业不能自愿增加，企业还在营业。”

关于罂粟成分的具体来源，胡先生在店内与相关部门合作调查时，怀疑是搅拌机中残留的成分，但没有明确。 另外，在店内更换了烤鱼粉的供应商，检查其他材料后，表示“正在等待食品药品监督的具体调查结果，企业将就此发表公开声明”。

公开资料显示，“胡大”餐饮企业品牌创立于1999年，总部位于北京发夹街，在全国拥有多家分店，获得“京城餐饮业川菜百佳绿色企业品牌”等称号。

宝和居料理店还在正常营业

昨天，位于东城区东内大街10楼的宝和居料理店也正常营业。 饭馆负责人吴先生说，根据食药监总局的检查结果，店内的青蛙酱中含有罂粟的成分。 “酱汁是以前的厨师留下的，在食品药品监督被店里检查之前，他在店内辞去了厨师和相关人员的职务。 ”。

据吴先生说，宝和居创立于1991年。 去年7、8月，在店内把全体厨师承包给几个厨师，配餐、材料等都由几个人负责。 这几位厨师的习性是将自己的酱料和店内的其他酱料混合采用，“他们的酱料从龙观购买”。 去年9月初，重新装修了店，和几个人矛盾，新雇了厨师。 “新厨师没有采用这些调味汁。 但是，酱汁留在店内，会被药监检测出来”。

吴先生说，他想联系以前的厨师，查明罂粟壳成分的来源，追究法律责任。 关于店内是否受到处罚，吴先生说自己不知道，必须联系企业高层。

周黑鸭称被曝光的两家店是假货

被移送公安机关公诉的5家餐饮服务公司中，有2家是周黑鸭店。 安徽省宿州市周黑鸭宿蒙路口店宿州市224◇桥区慧鹏周黑鸭经营店。

对此，湖北周黑鸭食品有限企业发表声明称，这两家店与企业没有任何关系，企业将依法起诉，追究相关经营单位和负责人的法律责任。 “周黑鸭长期以来一直重复直营连锁，没有任何单位和个体获准在安徽境内开设以“周黑鸭”商标为名称的店或以“周黑鸭”为名称的任何经营实体。 ”

昨天，周黑鸭信息发言人邓立晓表示，目前周黑鸭在全国有700多家直营店，产品由中央工厂统一配送。 随着企业的快速发展，市场上相继出现了假货店，据企业介绍，全国有500多家假货店。

邓立晓说:“企业采取了虚假维权的手段。” 一方面采取行政投诉手段，另一方面面对不良的假冒公司采取法律诉讼程序。 “自去年下半年以来，我们在安徽起诉了13家假冒商店。 其中一半终审，得到法律支持”。 另外，去年年底，企业通过武汉、湖北工商局向国家工商局提交了联动休假申请。

根据邓立晓提供的联动打假申请，截至去年11月底，北京打假店已有32家。 记者在查询中发现，目前北京正宗店近90家，安徽一家店也没有。

邓立晓表示，周黑鸭正宗店和假货店的比例差不多一半，客户如何评价真伪？ 对此，邓立晓表示，客户可以通过企业官网、官微查询门店真伪。

消除怀疑

罂粟壳的成分有什么影响

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，法律禁止将罂粟壳作为餐饮业的调味料。 1985年以后，罂粟被限制为特殊药品，禁止流入非药用路线。 很遗憾在重典之下，没有被禁止。

中国人民公安大学侦查学院禁毒教研室主任李文君表示，食用含有罂粟壳的食品对人体的伤害不言而喻，但根据个体差异的不同，影响也不同。 吃含有罂粟壳和罂粟种子的麻辣火锅，会对人体味觉产生麻痹作用。 长时间食用会对人体产生依赖性，依赖于此。 罂粟壳和罂粟种子中残留的生物碱逐渐麻痹人体神经和内脏器官，损害健康。 对没有接触过毒品的人，特别是对毒品敏感的人来说，吃“罂粟锅”可能会脸红一点、心跳加快、打瞌睡、难以入睡。 “世界许多国家和地区的罂粟是受控的，不允许作为调味料放入食品中”。

李文君表示，个体鉴别罂粟壳可能有困难，但如果食用的锅觉得“可疑”，可以留下50毫升以上的锅汤，送到当地毒品检测机构或公安局刑事技术检测部门分解成分。

非法追加如何追究责任？

李文君表示，在卫生部制定的《可能非法添加到食品中的非食用物质和容易滥用的食品添加剂品种清单》(第五批)中，罂粟明显被禁止添加到食品中。 “在食品中添加罂粟壳和罂粟粉，涉嫌违反《食品安全法》第三十四条的规定，构成生产、销售有毒、有害食品罪。 ”

另外，根据《食品安全法》第八十五条的规定，可以没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营原料的物品。 非法生产经营的食品商品价值不足1万元的，处2000元以上5万元以下罚款的商品价值在1万元以上的，处商品价值5倍以上10倍以下罚款。

李文君表示，根据《治安管理处罚法》第七十一条的规定，违法采用少量罂粟壳的，处10日以上15日以下拘留，可以并处3000元以下罚款。 情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。 生产者、销售者通过在食品中添加非法添加剂达到以下目的，且销售金额在5万元以上的，可以依照《刑法》第141条，依据生产销售伪劣产品罪追究刑事责任。 (来源:京华时报)

来源：重庆新闻