“京西黄芩 茶韵悠长(组图)”

本篇文章1394字，读完约3分钟

北边有嘉木，名字叫黄岑 在京西门头沟，满野生长着这种植物 岁月漫长，几千年前就像云烟一样，以黄芩为代表的野山茶被村民当做日常茶来喝 在这次的“乡村休闲新鲜感”中，我们将介绍门头沟区的黄芩茶及其生长的美丽的山川。 野山茶虽然称为茶，但不属于绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等6种茶中的任何一种，是非茶的茶。 “因为我有记忆，村里的人都会喝这种茶 “阿芳嫂黄岑栽培专业合作社负责人陈燕告诉记者，她的老家是灵山，灵山气候寒冷，昼夜温差较大，适合黄岑生长。 无论是自饮还是待客，黄芩茶都是乡村日常所需，可清热解毒、醒酒护肝、补血养颜、降脂安神。 从十几年前开始，门头沟区就在尝试人工驯化野生山茶 “驯化后，叶子比野生的淡，口感淡 “陈燕说，黄芩除了根入药外，茎、叶、芽、花都可以代替茶。 但是，沏茶不能像绿茶一样抓着放。 用手捏一把就够了 看着茶叶在水中慢慢地生长，慢慢地再现了生机，清爽的茶香也随着热情而来。 在山茶小镇体验采茶的乐趣“太行中、佛山盆地、长城古镇、山茶的故乡” “灵之秀山茶镇位于雁翅镇大村沟域，峰、天坠、沟谷纵横交错，海拔600米至1280米，落差较大，平均海拔在800米以上，呈现特殊的“盆地”式沟域地貌。 “戴着小草帽，骑马刺身，提着小篮子，单手摘着茶芽。 灵秀会长张建民自制的采茶歌谣再现了在山茶小镇采集山茶的喜悦 在这座群峰重叠的高山上，食、药、茶“三用”植物是仁不让的主人，包括黄芩、金莲花、金银花、紫苏、枸杞、桑葚等十几种。 的第一缕阳光洒在嫩绿的茶园上，开始吸收一天阳光的精华，在得天独厚的自然条件下，酿造出“色泽鲜润、香浓、味醇爽、形美”的四大品质特征——京西高山世外香茶 “我们现在有黄岑翠芽、黄岑翠珠、黄岑禅茶、黄金瑰、黄金叶等20多个山茶品种。 “张建民介绍说 每年5月，山茶小镇开园采摘第一个茶芽 现在是黄芩茶加工旺季，7、8月，千亩黄芩茶园、茶花盛开，紫罗兰花浪漫点缀千亩梯田式茶园。 游客除了亲自采茶外，还可以在京西山茶以前流传的制作技师的指导下，亲身体验京西山茶非遗传以前流传的制茶技术的过程 由黄芩茶制成的芝麻、包子、饺子、面条、腌菜等，垂涎欲滴 黄岑仙谷味七美茶“问茶家在哪里，村妇远指黄岑园。 “瓷茗缘黄岑仙谷毗邻爨下，这里的黄芩是门头沟最有名的栽培地之一。 登上山顶，第一次可以看到斋堂水库最美的样子 徒步看湖光山色，沉迷茶溪湾，在茗香阁茗聊天，漫步在黄芩花的海洋，漫步，这种天然的大氧气应该可以提供无数的闲适吧 摘瓜果蔬菜已经不是新鲜事了，但是摘中药的地方很少 入夏后，黄芩仙谷漫山是愤怒的黄芩、金银花等中药，可以观赏或向游客采摘 “住在阿权府，使用阿权餐、品苓茶，可以在园区各处发现黄芩相关的元素。 “北京瓷茗缘文化快速发展有限企业董事长李轶向记者介绍说，苓府使用明清古建筑风格，与烂掉年代的古老民居一同闪耀，客房的枕头是柔软的黄岑枕，带着泥土的香气可以悠闲入眠。 药食同源是黄岑仙谷的一大特色，斋堂水库黄岑大鲤鱼每桌必点，黄岑本地产，鲤鱼在斋堂水库培育，粉条和豆腐都是清水有名的特产，炸黄岑鱼、黄岑饺子等都很好吃。 黄岑七美茶是黄岑仙谷美的极致 七美者、沈芩落月、翠苓竹影、灵山雪莲、金禅蜜蔷薇、春龙吟草、清水玉树、冰苓翠片也 据李轶介介绍，这7种茶采用黄芩部位，采摘时间不同，加工方法也不同，汤色清澈、桔红色、润绿色、鲜美。

来源：重庆新闻