年夜饭 你预订了吗

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算上日子，离猪年除夕还有不到一周的时间。最近，记者走访发现，我区很多酒店的门口都打出了“除夕夜热卖”的标语。今年，在餐馆和餐厅预订年夜饭仍然很受欢迎，但是吃年夜饭的形式已经变得多样化了。许多家庭选择在除夕夜外出或在网上购买半成品。

除夕预订很热

1月29日上午，记者来到仓颉的一家大餐厅，得知除夕和团圆饭已经预订了第四天。至于价格，该店负责人说:“店里大概有十个人，菜谱都是套餐价格。最低套餐消费为598元，最高超过800元。”

随后，记者走访了几家酒店和餐馆。位于柳顺花园附近的一家酒店做了这样的宣传:“一年一度的年夜饭(独家菜单)从每桌598元开始。”酒店的工作人员告诉记者，已经没有多少大的私人房间了。记者看到，日期、姓名和电话号码已经写在酒店除夕晚宴的预订单上，还不时有咨询和预订电话。

商人做出新的举动

在龙城天街商圈附近的一家酒店，展示了一个“除夕晚餐预存消费”的广告牌。这家餐厅采取中高档路线，隔夜送餐的价格从598元到1198元不等。“现在很多市民都很方便，越来越多的人选择在餐馆吃年夜饭，所以这两年的年夜饭预订越来越受欢迎。”酒店工作人员告诉记者，今年的餐厅预订与往年类似，以老顾客为主要顾客，并且每年都有相对稳定的顾客。今年，除了家庭预订，许多非政府商会和公司也预订了团体晚餐和年会。

据记者采访，今年的年夜饭价格与去年基本持平，平民化、大众化、特色化已经成为年夜饭的主流。同时，根据年夜饭的特点，餐厅和餐厅从菜品设计到餐厅布局都进行了创新，推出了以团圆菜和喜庆菜为主的特色年夜饭套餐，营造了更浓的家庭氛围。

“外卖”成为新年夜的新宠

网上购物已经成为我们生活的一部分，越来越多的人试图购买年夜饭半成品或在网上订购外卖。鉴于新的消费需求，一些酒店今年推出了外卖家庭宴会业务。记者在美团等几个外卖平台上看到，一些铜梁商家为年夜饭做了特别包装的广告。

除夕夜的外卖中，最受欢迎的是中国菜。记者在美团平台上看到，铜梁某酒店推出了698元、898元等多种套餐。商家为年夜饭推出了许多新菜，还有许多自选菜。例如，698元的套餐包括虾、江团、鱿鱼、土鸡、螃蟹、时令蔬菜、猪肉片汤和凉菜。
(记者郝浩)

来源：重庆新闻