区市场监督管理局：多措并举打造放心食堂

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(记者周)为确保我区校园食品安全，区市场监督管理局组织辖区内各级各类学校食堂积极开展食品安全自查自纠，并会同区教委、区卫生委等部门对全区学校食堂进行了专项检查。同时，加强对辖区内民办中小学和幼儿园食堂的监督检查，重点检查食品原料采购、检验、食品留样、环境卫生、员工健康状况和实施亮灶等情况。

「此外，为了及时准确地了解我区校园食物安全的真实情况，全面整改食物安全专项调查中发现的突出问题，我们还与区教委、区卫生委组成了三个检查组进行现场检查。通过查阅资料和随机访谈，从全区的铜大学、中小学和幼儿园中随机抽取15所学校进行督导。”区市场监督管理局相关负责人表示。

负责人表示，经调查，全区中小学和幼儿园食堂均独立经营，未发现第三方承包经营。公立中小学食堂的散装食品由供应商统一供应，大学、幼儿园和私立学校食堂的食品未发现发霉或超过保质期。

目前，区市场监督局正在组织全区学校食堂的食品安全管理人员统一开展食品安全培训，要求学校定期召开食品安全会议，对自身存在的食品安全隐患进行自查自纠。教育局积极与区教委沟通合作，对学校食堂和校园周边的食品经营者进行了规范的联合检查。此外，加强了对学校食品供应商的监督和指导，要求他们严格执行各种食品安全管理制度，以确保供应给学校的食品绝对安全。

「下一步，我们会继续组织执法人员，对学校食堂及学校附近的食物经营者进行特别巡查及突击巡查。如果出现食品安全隐患和违法行为，我们将坚决予以处罚，绝不姑息，并努力创建一个让学生和家长放心的食堂。”负责人说。

来源：重庆新闻