为什么在中秋节吃月饼？

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无论月饼来自哪一代，世界各地的人们都希望用月饼来象征人们的团圆，用月饼来象征人们的长寿，用月饼来表达思念家乡和亲人的心情，祈求丰收和幸福。

据传说，元朝时，中原人民不愿被蒙古人残酷统治，反抗元朝。朱元璋想联合抵抗力量，但袁的官兵仔细搜索，苦于无法传递信息。因此，刘伯温想出一个计划，命令王昭广做蛋糕，并把写有“八月十五日晚上起义”的纸条藏在蛋糕里。然后让人们分头向各处起义部队传送，并通知他们在8月15日晚上对起义作出反应。因此，元朝一下子被推翻了。为了纪念这一成就，中秋节吃月饼的习俗流传了下来。尤其是在中国东北，有一句谚语叫“八月十五杀了大足”。

无论月饼来自哪一代，世界各地的人们都希望用月饼来象征人们的团圆，用月饼来象征人们的长寿，用月饼来表达思念家乡和亲人的心情，祈求丰收和幸福。

有些人认为吃月饼和送月饼自古以来就与中秋节有关。事实上，情况并非如此。初唐时，只有农历八月初一是节日，但没有十五。根据传说，唐明帝在8月15日晚上参观了月宫，这使得8月15日成为中秋节。在中唐时期，人们在8月15日晚上开始上楼赏月，那时没有月饼。说到月饼，它们最早出现在南宋。然而，那时的月饼与中秋节没有任何关系，它们与现代的月饼有很大的不同，只是在食品市场上作为清蒸食品出现。

月饼真的和明朝的中秋节有关。那时，北京出现了一种水果月饼。在中秋节，人们自己做月饼给自己吃，并把它们送给朋友和亲戚，以表达他们的团聚和祝贺。那时，月饼的大小和形状都很不规则，差别很大，它们的名字也很特别。

例如，在山西省介休县，中秋节，当地人有围坐在一起吃团圆月饼的习俗。有许多有趣的月饼，如男子的新月形月饼，女子的葫芦形月饼，以及专门为青少年准备的月饼，如“孙武空”和“男妓”。有很多名字，等等。明代月饼的制作技术已经达到很高的水平，当时一些月饼的饼面上出现了“月中癞蛤蟆、月中兔”等装饰图案。其优秀的设计、优美的构图和精致的图案让人享受艺术，这不仅充分体现了制作小系列月饼的别出心裁，也体现了我们伟大中华民族的灿烂文化。

农历八月十五是人们与家人团聚或更加思念远方亲友的日子。中秋节，厦门人赏月，吃中秋节月饼。此外，他们还有一种从郑成功驱逐霍伊和收复台湾流传下来的民间“做蛋糕”活动，颇有意思。中秋节有63个月饼，大小不一，分为6种，分别代表古代科举考试中的状元、状元、探花、状元、举人和状元。每个人依次向碗里扔6个骰子，并根据放入碗里的骰子数得到蛋糕，最终赢得“第一”。300多年来，这种充满乐趣的活动一直在厦门人中间流传。厦门的蛋糕店和蛋糕店将在中秋节前后生产大量的蛋糕。

庆祝中秋节是厦门人的一个独特习俗，人们聚在一起，和蛋糕和顶尖学者一起玩。据说，300多年前，在厦门与清朝作战，郑下西洋时，为了解除将士们的忧郁，鼓舞士气，帮助驱逐荷兰殖民者收复台湾，他与当年驻扎在金宏总部33-44号的部下一起，巧妙地设计了中秋节蛋糕，使所有将士都能在凉爽的中秋节夜晚快乐地战斗。

歌剧蛋糕是按“会议”来计算的，一般建议一次会议有四五个人参加。“惠”糕是仿照科举制度制作的，由一个状元糕(最大)、两个对面饼(第二)、四个三红糕(花)、八个四进士糕、十六个枣糕和三十二个秀秀糕组成。这是古代四次科举考试的象征。古代政府级别的考试和儿童学生被称为学者；通过乡镇考试(省级)的称为举人；在首都做会议的人叫龚升；由皇帝亲自主持的寺庙叫进士庙，分为三类:一类和三类，即状元庙、二类和采花庙，俗称三顶甲或山治；如果有更多的二等学位，就会有更多的三等学位。在古代，皇帝命令状元，既要看才华和外貌，也要仔细检查他的姓氏和名字。如永乐二十二年(1424年)，状元孙，明认为是个“暴”字，这是不吉利的。他被降为第三名，第三名邢观义被升为状元。由此可见，状元未必是“潘安一代才子”，而第三个才是真正的才子和实干家。因此，厦门面包中的“三红”质量特别好，这就意味着。

一套有63个蛋糕，来自“三更九更”，三更九是中国人的幸运数字。

“薄冰”源于厦门，自郑成功收复台湾以来，已在台湾流行了300多年。

来源：重庆新闻